(4) -> 16.8.2021

Es ist wirklich eine Katastrophe! Da kommen doch diese Kunden und kaufen einem alles weg. Es ist wirklich schlimm! Da kommt man aus dem Jammern gar nicht mehr raus.
Es ist Nachmittag in einem der Bäckerei-Cafés in Binz. Die Tische im Außenbereich sind gut besetzt, und es sind noch gut anderthalb Stunden, bis der Laden um 17 Uhr (!) schließt. Und dennoch ist die Kellnerin ziemlich aufgelöst, und sie teilt es auch ausnahmslos jedem Menschen mit, der bei ihr was bestellen will.
Kuchen? Also, das sieht ja har nicht gut aus. Die Leute haben schon fast alles weggekauft, es ist fast nichts mehr da, eine absolute Katastrophe. Schlimm, schlimm, schlimm! Die Kellnerin kommt aus dem öffentlichen Jammern gar nicht mehr raus. Schon am Nachbartisch hat sie ihr Leid geklagt, und sie wird es auch am nächsten Tisch wieder tun.
Dabei stelle ich nach dem Gang in den Laden fest, dass durchaus noch ein paar Kuchen und Torten da rumliegen, und die Torte, die ich haben will, auch noch da ist – sogar komplett!
Aber ja, es ist wirklich eine Katastrophe, wenn der Laden gut läuft.

Der Laden muss richtig gut laufen, denn man kann sich ohne Weiteres einen Ruhetag leisten, als einziger Bäcker. Und das mit dem Frühstück – da kennen die Leute dort auch kein Pardon.
Es war bereits 11.45 Uhr, als ich mich erdreistete, ein Frühstück zu bestellen. Die Kellnerin wies mich darauf hin, dass es jetzt kein Frühstück mehr gebe. Obwohl fast eine ganze Seite der zweiseitigen Karte dafür gewidmet wurde – ohne anzugeben, bis wann es Frühstück gibt.
Und wer ein Frühstück bestellt, hat gefälligst keine Sonderwünsche zu haben. Sonderwünsche mag man in dem Café gar nicht. Deshalb steht das auch in der Karte, dass man keine Änderungen vornehmen könne. Wenn da eine Marmelade dazugehört, dann hat man die gefälligst auch zu nehmen.
Harte Sitten.
Ich habe das Frühstück dann gegen 12 Uhr in einer anderen Bäckerei genossen – wo darauf hingewiesen wird, dass man den ganzen Tag frühstücken kann.