Rosenkohl polarisiert. Das habe ich neulich festgestellt, als ich von meinem Rosenkohl-Burger erzählt habe, den ich an einem Imbiss in Schildow getestet hatte.
Ich glaube, als Kind mochte ich Rosenkohl noch nicht wirklich. Aber inzwischen liebe ich ihn. Er muss weichgekocht sein, aber er darf auch nicht zu weich sein. So, dass man ihn mit einer Gabel zusammendrücken kann. Aber eben auch nicht so weich, dass er matschig ist.
Es darf auch nicht die kleine Sorte sein, die sowieso schon härter und zäher ist. Die bekommt man oft in der Gaststätte oder im Mittagsbistro.
Ich kenne Leute, die Rosenkohl von vornherein ablehnen. Als ich von diesem Burger erzählte, bekam ich dann schon mal eine Antwort, die absoluten Ekel ausdrückte. Weil da eben Rosenkohl bei war.
Und wie stehst du zu Rosenkohl? Das leckerste Gemüse, oder…?
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