(1) -> 12.8.2021

Das Aus der „Binzer Bierstuben“ hat bei mir zur Binzer Schollen-Krise geführt. Denn in der Gaststätte gab es die beste Scholle. Der Laden ist nun ein Inder, und da gibt es keine Scholle mehr.
Als ich im vergangenen Jahr auf der Suche nach einer guten Ersatz-Scholle war, fand ich sie in der Kogge. Klar, dass ich dort wieder hingelaufen bin – um dann festzustellen, dass es keine Scholle mehr auf der Karte gibt. Die Schollen-Krise spitzte sich zu.

Ich musste mich also wieder auf die Suche machen. Ich wurde fündig im Strandcafé. Theoretisch. Weil praktisch kein Reinkommen war, die Schlange vor dem Lokal war lang, und wie lange die Wartezeit war, war nicht abzusehen.

Und dann stand ich vor Gosch. Schon im Sommer 2010 schrieb ich darüber hier im Blog, als klar, dass die Sylter Kette an den besten Ort von Binz auf Rügen zieht. Sylt auf Rügen – das fand ich, nun ja, mindestens komisch. Ich boykottierte den Laden elf Jahre lang. Zumindest die Gastronomie, am Fensterchen habe ich schon mal Fischbrötchen gekauft.
Nun führte aber die Binzer Schollen-Krise dazu, dass ich den Laden doch mal betrat. Ich musste mich bei der Einlasserin (ein neuer Job in Coronazeiten) erkundigen, wie das denn in dem Laden funktioniert.
Im Grunde läuft das wie bei McDonalds. Man bestellt was an der Theke – nämlich, Tusch! Scholle! Man bekommt ein Gerät in die Hand gedrückt, das Geräusche macht, wenn das Essen fertig ist. Zwischenzeitlich kann man am Tresen nebenan ein Getränk kaufen.
An der Stelle endete der Gosch-Boykott. Denn die Scholle war extrem lecker, dazu eine Schüssel Bratkartoffeln und ein bisschen Salat. Das konnte sich echt sehen lassen.

Und die Scholle bei Gosch war sogar um Längen besser als die im Strandcafé, die ich dann ein paar Tage danach auch noch ausprobiert habe.