Ronny Baumert betreibt in Dannenwalde, direkt an der B96, einen Imbiss – vom Pulled-Pork-Burger bis zur Soljanka, dazu gibt es Nostalgiegetränke

MAZ Oberhavel, 29.5.2026

Dannenwalde.
Pommes, Currywurst, Curryboulette – „Das ist mein Lieblingsteller“, sagt Robert Schulz. Der Dannenwalder kommt öfter vorbei, um bei Ronny etwas zu essen. „Er macht meiner Frau Konkurrenz“, sagt er mit einem Lächeln.
Robert Schulz ist einer der Stammgäste bei „Ronnys Lecker Schmecker“. Der Imbiss befindet sich direkt an der B96 in Dannenwalde. Ronny Baumert betreibt den Imbiss seit einem Jahr.

„Das Dorf an sich ist ja ziemlich klein, aber hier führt eben auch die B96 vorbei“, sagt er. „Hier kommen relativ viele her, die arbeiten.“ Das seien beispielsweise Straßenbauarbeiter, Touristen und Radfahrer.
Geöffnet ist das Geschäft in der Fürstenberger Straße 5 montags bis freitags von 7.30 Uhr bis 15 Uhr. Gerade erst hat der 38-Jährige die Öffnungszeiten verändert. Der Ruhetag am Mittwoch fällt weg, dafür ist nun am Wochenende geschlossen.

Es gibt ein festes Angebot. Es besteht aus einem Pulled-Pork-Burger (7 Euro), Bratwurst, Currywurst (3,50 Euro), Bockwurst, Knacker (3 Euro), Bouletten, Pommes (3,80 Euro), Kartoffelsalat (3,50 Euro), Krautsalat (3 Euro), Sojanka (5 Euro) und Eis.
Bei dem Imbissangebot achtet er auf glutenfreie Speisen, wie er erzählt. Dazu gehören auch die Soßen für die Pommes. „Die Boulette besteht aus reinem Fleisch, da ist kein Brot drin“, sagt Ronny Baumert.

Richtig gut ankommen würde der Pulled-Pork-Burger. „Ich mache den auf meine Art“, sagt der Imbissbetreiber. Das Fleisch besteht aus Schweineschulter. In einer Doku habe er einen speziellen Garprozess gesehen. Mit dem Sud bringe er da eine besondere Note rein. „Die Leute sagen, der ist sehr lecker. Gerade Bauarbeiter essen den gerne.“
Auch die Soljanka, eine säuerlich scharfe Suppe, komme immer gut an – allerdings eher in der kühleren Jahreszeit. Den Kartoffelsalat und den Krautsalat bereitet er ebenfalls selbst zu.
„Ich mache so viel wie möglich selbst“, sagt Ronny Baumert. „Deshalb halte ich auch die Karte eher klein, um dafür den Kunden etwas Besonderes bieten zu können.“

Robert Schulz hat er überzeugen können. „Den Pulled-Pork-Burger finde ich auch immer gut“, erzählt er. „Selbst die Pommes schmecken hier immer ideal.“ Das ist ein Rundum-Lob vom Kunden.

Die Getränke haben eine nostalgische Note. Die Osta-Limonade gibt es als Cola, aber als Himbeer- oder Waldmeisterbrause.
Der Name „Ronnys Lecker Schmecker“ ist durchaus einprägend. „Der Name ist mir bei einer Autofahrt eingefallen“, erinnert sich der Imbisschef. Irgendwo in der Nähe der Tankstelle am Nassenheider Ortsausgang. Eigentlich wollte er gleich anhalten und ihn aufschreiben. „Habe ich aber nicht – und ihn erst mal vergessen.“
6Am Ende ist es aber tatsächlich der „Lecker Schmecker“ geworden. „Es gibt Leute, die hier vorbeifahren, und die machen dann ein Foto vom Schild.“

Ronny Baumert lebt im Zehdenicker Ortsteil Marienthal. Eigentlich ist er gelernter Fleischer, weshalb er sich damit auch so gut auskennt. Seine Lehre machte er auf dem Oberhavel-Bauernmarkt in Schmachtenhagen. „Vom Schlachten bis zum küchenfertigen Erzeugnis“ habe er alles gelernt.
„In die Töpfe zu gucken, hat mich immer interessiert“, sagt er. Er habe sich was vom Fleischer geholt und dann was „gezaubert“.
Zwischendurch wechselte er jedoch im Beruf die Branche. Er arbeitete zwölf Jahre bei Takeda in Oranienburg. „Privat habe ich aber immer gerne gegrillt“, und irgendwie wusste er, dass er den falschen Job machte.
2019 schaffte er sich einen Foodtruck an. „Den nutze ich auch immer noch, wenn ich zu Veranstaltungen fahre und Catering-Aufträge habe“, sagt der Marienthaler. 2024 übernahm er für ein Jahr das Bistro im Ziegeleipark in Mildenberg.
Dann folgte 2025 in Dannenwalde der eigene kleine Imbiss, der nun schon seit einem Jahr in Betrieb ist.

Robert Schulz aus Dannenwalde war übrigens wohl auch der allererste Kunde nach der Eröffnung. „Ich bin hier vorbeigekommen und habe gefragt: ‚Wann machst du denn auf?‘“ Inzwischen sei er öfter dort, zu wechselnden Tageszeiten.
Neuerdings auch zum Frühstück. „Ich möchte da Omelettes anbieten“, erzählt Ronny Baumert. Auch frische Salate mit Hähnchenbruststreifen mit Dressing – natürlich auch hausgemacht.