Bei „Barb’s Bio“ in Velten gibt es nicht nur Waren, sondern ab 12 Uhr auch frisches Mittagessen

MAZ Oberhavel, 21.2.2026

Velten
Immer frisch, und das jeden Tag. Das ist das Ziel, das sich Eileen Weigelt für ihr Mittagsangebot gesetzt hat. Seit November betreibt sie „Barb’s Bio“, Am Anger, Ecke Breite Straße in Velten. In dem Bioladen gibt es Obst und Gemüse, Tees und andere Getränke, Veltener Honig, Kekse und Schokolade, Müsli, eine ganze Käsetheke, Wurst aus der Biomanufaktur, Fertigessen im Glas, selbstgebackenen Kuchen – die Auswahl in dem Geschäft ist groß. Und immer ab etwa 12 Uhr können die Menschen zu ihr kommen und dort Mittagessen bekommen. Am Dienstag beispielsweise gab es Königsberger Klopse.

„Ich versuche immer, was mit Fleisch anzubieten und auch etwas ohne Fleisch“, erzählt Eileen Weigelt. Oft ist auch eine Suppe zum Mittag zu haben. „Meistens haben wir ein Essen als Mittagsangebot. Wir versuchen aber auf lange Sicht, ein vegetarisches Essen und eines mit Fleisch anzubieten.“ Momentan ist es noch so, dass die 43-Jährige mehr oder weniger tagesaktuell entscheidet, was sie am Mittag für ihre Kunden anbieten wird. „Ich gucke, was der Laden hergibt.“ Denn sie möchte so wenig wie möglich wegschmeißen müssen.

Zum Repertoire am Mittag in „Barb’s Bio“ gehören auch mal eine Blumenkohl- oder eine Tomatensuppe – natürlich selbst gemacht aus dem Gemüse, das es auch im Laden zu kaufen gibt. Ein Frikassee ist auch immer mal wieder zu haben. „Oder wenn ich Spitzkohl habe, dann mache ich da Schmorkohl draus“, erzählt Eileen Weigelt. Weitere mögliche Gerichte sind Pellkartoffeln mit Quark, ein Bauerntopf mit Hackfleisch, Paprika und Kartoffeln oder auch mal ein Bauernfrühstück.

„Ich biete Hausmannskost an“, sagt die Betreiberin des Ladens in Velten. „Ich habe schon immer gerne gekocht. Ich esse das auch selbst sehr gerne.“ Das Mittagessen bietet sie in der Regel ab 12 Uhr an, „und dann bis es alle ist“. Allgemein geöffnet hat „Barb’s Bio“ montags bis freitags von 9 bis 18 Uhr und sonnabends von 9 bis 13 Uhr (in der Sommerzeit bis 12 Uhr).
Die Preise liegen allesamt unter 10 Euro. „Das Frikassee oder die Klopse gibt es für 9,50 Euro, Suppen kosten 6,50 bis 7,50 Euro“, erzählt sie. Der Bio-Gedanke beim Essen sei ihr auch wichtig. „Die Zutaten sind alle Bio.“ Das bedeutet, sie kommen aus der Region und stammen aus ökologischem Anbau oder entsprechender Haltung.

Gerade kommt ein Kunde in den Laden. Horst Stragies aus Velten bestellt ein Frikassee und bekommt es ein paar Minuten später. „Es hat wunderbar geschmeckt“, sagt er, nachdem er es aufgegessen hat. Er komme ab und zu vorbei, erzählt er dann noch.

„Barb‘s Bio“ gibt es bereits seit 33 Jahren. Barbara Wachowiak hat das Geschäft einst gegründet, und daher kommt auch der Name „Barb’s Bio“, den Eileen Weigelt beibehalten wollte. Die Veltenerin arbeitete vorher in der Apotheke schräg gegenüber. „Ich bin Ur-Veltenerin, und wenn ich hier vorbeigelaufen bin, dachte ich immer mal: Wenn das dein Laden wäre …“ Dann stand in der Zeitung, dass ihre Vorgängerin aufhören möchte. Es habe dann ein bisschen gedauert, bis sie sich wirklich entschieden habe, sich selbstständig zu machen. „Ich hatte ein bisschen Schiss“, sagt Eileen Weigelt und lächelt. Nun leitet sie den Laden im vierten Monat.
„Ich führe das Geschäft wie gehabt weiter, es gibt nur kleine Veränderungen.“ Ein Mittagsangebot habe es vorher auch schon gegeben, das führe sie weiter. Drei Leute arbeiten in dem Geschäft. Gekocht werde meist am Morgen und am Vormittag, manchmal auch schon am Vortag. „Am aufwändigsten ist meist das Schnippeln mit der Hand. Aber das macht mir nichts.“ Im Laufe der nächsten Monate möchte sie außerdem Smoothies anbieten und Kräutermixturen selbst ansetzen.

Welches Mittagessen bei „Barb’s Bio“ konkret jeden Tag angeboten wird, erfahren Kunden an der Tafel, draußen vor der Tür. Eileen Weigelt will aber auch bald eine Facebook-Seite einrichten, bei der sich dann jeder darüber informieren kann.